Les conditions d’élevage de ses poulets bio sont naturellement appliquées selon des règles fondamentales régis par la législation. Les bâtiments des poulets labellisés sont isolés, désinfectés, ventilés et grillagés. En période hivernale, le chauffage électrique de l’élevage est largement assuré et garanti. Le bien-être animal demeure au cœur des préoccupations et du métier de la famille Mourrin, ce qui garantit une viande de volaille aux alentours d’Alès tendre et exquise. Les mangeoires et les abreuvoirs sont également nettoyés quotidiennement. Les volatiles profitent, tous les jours, du plein air dans les prairies de Canaules, à proximité de Saint-Christol-lès-Alès, Saint-Hilaire-de-Brethmas et Saint-Hippolyte-du-Fort.